Anadolu'nun hemen her yöresinde bulunmakla beraber Kocaeli ilinde yapılan şekli ün kazanmıştır; çok miktarda üretilip satıldığı için Kocaeli ilinde bulunan İzmit kentine özgü yiyeceklerden sayılmış ve 2010 yılında 'İzmit Pişmaniyesi' olarak 'Coğrafi Tescil Belgesi' alınmıştır.

Pişmaniye hikayesi nedir?

Çok uzun yıllar önce İzmit'te nam salmış bir tatlıcı varmış. Yaptığı tatlılar çok meşhurmuş. … Bizim tatlıcı ustamız da, o çok sevdiği, uğruna tatlılar yaptığı sevgilisinden ayrılmak zorunda kalmış. Evlendiğine pişman olan ustamızın tatlısı da, bu olay duyulduktan sonra, 'Pişmaniye' olarak anılmaya başlamış.

Pişmaniye kime ait?

Adını İzmit'le duyuran pişmaniyenin asıl mucidi, 1600'lü yıllarda İzmit'e gelen Şekerci Agop usta olmuş. Onun gizli tarifiyse İzmitli muhasebeci İbrahim Efendi tarafından günümüze taşınmış

Ilk pişmaniye nasıl bulundu?

Şenliklerde ikram edilen şehirler arası yolculuk yapan herkesin vazgeçilmez hediyesi arasında yer alan pişmaniye, 1601-1611 yıllarında İran ve Ermenistan'dan gelip İzmit ve çevresine yerleşen Ermeni ustalar tarafından Kocaeli halkına tanıtılmıştır.

Pişmaniye ne kadar dayanır?

Pişmaniyenin raf ömrü genelde sonbahar ve kış aylarında 6 ay, ilkbahar ve yaz aylarında 3 aydır.

Pişmaniye sağlıklı mı?

Kalori Bilgisi Pişmaniye Kalori Değeri: Bu besinin 100 gramında 484 kcal kalori, ayrıca besinin 1 Porsiyon (Orta) yani 40 gramlık miktarında Pişmaniye 194 kalori bulunmaktadır. Pişmaniye rafine şeker içeriği ve yağ oranı yüksek bir tatlıdır. Diyet yapan ve diyabeti olan kişiler tüketiminden kaçınmalıdır.

Saray Helvası nereye ait?

Saray helvası Kocaeli ilinin İzmit ilçesine ait bir pişmaniye türüdür. Çeşitli adlarda anılan bu tatlıya Osmanlı Dönemi'nden beri Kocaeli ilinde "Saray Helvası olarak adlandırılmaktadır.

Pişmaniye Çeşitleri Nelerdir?

Bunlar çikolata kaplı pişmaniye, Antep fıstıklı pişmaniye, Ankara pişmaniyesi, fındıklı pişmaniye, sade karışık tel pişmaniye, kakolu top pişmaniye, vanilyalı rulo pişmaniye, beyaz çikolatalı pişmaniye, kabarık pişmaniye gibi birçok pişmaniye çeşidi üretilmektedir.